Калининградские переработчики свинины планируют заняться разведением индейки и производством птичьего мяса.
Как сообщает Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка, за три года в регионе хотят построить индюшиную ферму, которая будет приносить 30 тонн мяса ежегодно. Директор «Прибалтийской мясной компании Три» Игорь Кузнецов рассказал, что производство мяса птицы — наиболее быстрорастущий промышленный сегмент.
Сейчас в области индейку производит только одна компания в Зеленоградском округе.
Ранее «МК в Калининграде» сообщал, что в Калининградской области на производстве «Феникс Ингредиентс» запустили дополнительную линию. Компания начала производить пряные добавки для мяса.