В Калининградской области впервые начали производить черную икру. В 2024 году планируют выпустить не менее 100 тысяч тонн продукции.
Производством икры на территории региона начала заниматься компания ООО «Русская улитка». Первую партию на акваферме получили 9 апреля — специалисты собрали более 700 грамм черной икры стерляди, сообщает «Калининград.ру».
В 225 году на предприятии планируют получить первую осетровую черную икру. Компания специализируется на выращивании осетровых рыб с 2013 года. Сейчас на ферме есть 500 единиц стерляди и 1500 сибирского осетра.
Ранее «МК в Калининграде» сообщал, что российское правительство разрешило литовской компании Viciunai Group продать свой бизнес в Калининградской области. На заводе в Советске налажен выпуск крабовых палочек под маркой Vici.