Крупнейший сельхозкооператив Калининградской области «Наш продукт» собирается прирастить урожай борщевого набора. Сейчас уже идет уборка свежих овощей и закладка их в хранилища.
Основные ингредиенты борща - картофель, морковь, свекла и капуста – выращиваются в Багратионовском округе. В Гусевском растят огурцы, в других муниципалитетах – пекинская капуста, зелень и т.д. В кооперативе – 48 фермерских хозяйств области. Уже сейчас собрали и продали около 1,5 тысячи тонн картофеля, 150 тонн свеклы, 100 моркови и 100 – капусты, 93 тонны огурцов.
По словам председателя кооператива Ирины Мелкозеровой, получилось предприятие полного цикла: от посадки до переработки, приводит слова фермерши портал «Калининград.Ru». Нехватка кадров вынуждает переходить на машинный труд. Да и техника собирает больше урожая в день.
Свежий урожай планируют собрать полностью к концу октября. В этом году в планах заложить в хранилище около 9 000 тысяч тонн картофеля, 900 тонн моркови, 800 тонн свеклы, примерно 400 тонн капусты. Все это будет храниться до июля 2025 года, чтобы калининградцы могли купить местную качественную продукцию.
В 2024 году фермеры собираются прирастить урожай с помощью свеклы и моркови где-то на 20 процентов. Первым делом урожай продается в местных торговых точках, а остатки отправляют в другие регионы или за рубеж. Например, в прошлом сезоне около двух тысяч тонн картофеля «уехали» в Сербию.
Калининградский минсельхоз сообщил, что в регионе недавно начали собирать картофель, уже выкопано почти 19 тыс. тонн и еще 8 - урожай других овощей, что примерно вдвое превышает показатели 2023 года.
Ранее сообщалось, что в Калининградской области приступили к сбору пекинской капусты.