Калининградские фермеры собираются выращивать черный тмин, причем в промышленных масштабах. Автор идеи – КФХ «Калина» из Черняховского округа. В данное время в крестьянско-фермерского хозяйстве идет отработка технологий культивирования.
«Сейчас мы выращиваем обыкновенный тмин, основные объемы отгружаем в другие российские регионы, но рассчитывает выйти на экспорт. Также хотим выращивать черный тмин, эта культура очень популярна в Индии, мы уже обсуждали поставки в эту страну», – объяснил порталу «Калининград.Ru» основатель КФХ Сергей Чечулин.
Сейчас засеяно три гектара новой культуры. Глава хозяйства заявил, что сейчас цель – правильно выбрать агротехнологию для выращивания в Калининградской области. Немало тонкостей проверить можно только на практике.
Простой тмин в Калининградской области начали выращивать в промышленных масштабах в 2019 году, сегодня плантации раскинулись уже на тысячу гектаров. КФХ «Калина» сегодня – один из самых крупных производителей культуры в стране. Применение тмина в России широкое: изготовление масла, приправ, добавление при выпечке хлебобулочных изделий.
Ранее мы рассказывали, что в Калининградской области собираются производить облепиховый чайный концентрат.
