Любителям кофе такая новость придется по душе. Ученые выяснили, что экстракт эспрессо способен бороться с болезнью Альцгеймера. И кто теперь скажет, что кофе не безопасен для организма?! Сейчас на улицах Калининграда открыто больше 270 кофеен, куда люди могут прийти и оздоровиться. Но может ли столица самого западного "островка" России потягаться с Петербургом по количеству точек с бодрящим напитком?
Начнем с исследования, почему же кофе вдруг может предотвратить болезнь Альцгеймера. Узнали об этом ученые из Веронского университета в Италии, чья работа уже опубликована в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry (JAFC).
Дело в том, что экстракт эспрессо способен влиять на туа-белки, которые при болезни Альцгеймера изменяют свою форму и скапливаются в сгустки. Именно эти сгустки в дальнейшем могут повилять на когнитивность человека и нарушить ее функцию.
Конечно, ученые отмечают, что исследование еще требует доработки, но начальный эксперимент уже показал положительный результат. Экстракт, который понадобился для опыта, содержал кофеин, тригонеллин, флавоноид генистеин и теобромин. В эту смесь поместили укороченную форму тау-белка и выждали 40 часов. Спустя установленное время исследователи обнаружили, что кофейные соединения способны разрушить те самые комки тау-белков и тем самым устранить возможность развития болезни Альцгеймера.
С научной точки зрения разобрались. Но как обстоят дела с кофейнями в Калининграде? Сейчас, если глянуть на карту известных сервисов, то на территории столицы 39-го региона можно насчитать больше 270 различных мест, где можно выпить чашечку горячего кофе. По площади Калининград составляет 223 квадратных километра. Следовательно, на каждый квадратный километр приходится примерно одна кофейня.
Сравним показатель с Северной столицей, где взять чашечку кофе с утра обычное дело для многих горожан, так как среднее значение температуры воздуха в Петербурге даже летом не превышает +20 градусов, если брать статистику за 2022 год. Виной тому и территориальные особенности, и Финский залив.
Так, на 1 439 квадратных километров Петербурга приходится больше 1870 кофеен. На один квадратный километр выходит тоже примерно одна кофейня.
Можно сделать вывод, что по соотношению квадратных километров и плотности мест, где горожанину подадут горячий напиток с кофеином, не берем в счет зеленый чай и другие кофеиносодержащие напитки, Северная столица и Калининград равны. Значит, что путешествующие петербуржцы и калининградцы могут не бояться остаться без кофе в этих городах и продолжить профилактику от заболевания Альцгеймера.
