В Калининградской области стали производить меньше сыра. Об этом сообщает Калининградстат.
В течение года показатель производства снизился почти на 20%. За 11 месяцев прошлого года в регионе произведено 3,6 тысячи тонн сыра, тогда как за тот же период 2023-го его произвели 4,3 тысячи тонн, а в 2022-м – 4,8 тысячи тонн.
Меньше стало и производителей сыра. Если в 2023 году предприятий насчитывалось 18, в прошлом году их стало на 2 меньше.
В регионе развивается также производство от мелких предприятий, которые не только делают широкий ассортимент, но и добавляют к продукции экскурсии и дегустации.
Ранее сообщалось, что в Черняховске введут в эксплуатацию новый молочный завод.
