Масленица — это один из самых ярких и веселых праздников в России, который символизирует прощание с зимой и встречу весны. На масленичную неделю принято печь блины и угощать ими близких и друзей.
Как сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора, для того, чтобы праздник остался ничем не омрачен, лучше выбирать продукты подходящего качества. Они дали несколько простых советов:
Мука. При покупке муки первым делом необходимо обратить внимание на ее сорт. Мука высшего сорта будет самым «нежным» вариантом. Для диетических блинов можно использовать альтернативные виды: рисовую, цельнозерновую или ячменную муку.
Молоко. Во время выбора молока необходимо помнить, что показатель жирности не влияет на полезность молочных продуктов. Однако слишком жирные продукты хуже усваиваются организмом.
Сливочное масло. В первую очередь при покупке необходимо внимательно изучить состав. Хорошее качественное масло не должно содержать растительных жиров.
Яйца. Необходимо изучить содержимое упаковки на наличие дефектов, а также проверить срок годности продукта. По российским стандартам на каждом должен стоять штамп с определенной маркировкой, что позволяет установить категорию яиц и максимальный срок их хранения. Также важно помнить, что мытые яйца можно хранить не более 12 дней.
Блины на Масленицу можно подавать с разнообразными начинками и добавками. Отлично подойдут: мед, сметана, виды нежирной рыбы, куриная грудка с грибами, творог, варенье или шоколад. Во время праздника главное соблюдать умеренность и не переедать.
